Opis:
Post zawiera zapis archiwalny audio MP3 z audycji radiowej zamieszczony poniżej wpisu ...
==============================================
"Kalejdoskop Śląski" autorski program red. Klaudiusz Głombik wykonany dla Radia Piekary 88,7 FM
==============================================
TEMAT AUDYCJI ze wstępu programu
–
Powstaje Śląski Szlak Kulinarny, już na wstępie chodzi o województwo śląskie niż o tradycyjnie czy historycznie rozumiany Śląsk, bo w tym pojęciu nie mieścił by się Ciulim Lelowski czy przysmaki z kuchni Bielska-Białej. Można by zakrzyknąć nareszcie i to wspaniale, ale musi być ale. Zdało by się na tę okazję powtórzyć niedawno wypowiedziane słowa prof. Doroty Simonides na temat języka śląskiego „nie twórzmy sztucznego tworu dla zaspokojenia gustów politycznych chwili” a że od języka do kuchni daleko nie ma, więc trzeba i tu pilnować żeby przepisy nie ulegały standaryzacji, i jeśli kto zna roladę śląską z papryką i taką ją rychtuje od pokoleń a wszystkim wokół smakuje, to niech tak w jego familii czy restauracji zostanie. Na tym polega urok śląskiej kuchni że jest zmienna, różna tak jak i nasz język który ma występować w swych lokalnych odmianach. A z powstania Sląskiego Szlaku Kulinarnego się niezmiernie cieszymy.
==============================================
Wszelkie prawa autorskie i pokrewne zastrzeżone, kopiowania, rozpowszechnianie bez zgody autora oraz redakcji zabronione.
Kalejdoskop Śląski 24.10.2012 środa by red. Klaudiusz Głombik is licensed under a Creative Commons Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 3.0 Unported License.
W oparciu o utwór dostępny pod adresem http://reportofon.wrzuta.pl/audio/7FTfuOqFZVI/kalejdoskop_slaski_24.10.2012_sroda
Permissions beyond the scope of this license may be available at http://reportofon.wrzuta.pl/audio/7FTfuOqFZVI/kalejdoskop_slaski_24.10.2012_sroda.
==============================================
plik MP3
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz